在西红柿的种植过程中,花期的管理尤为重要,关系到西红柿果实的品质和产量。本文主要为大家介绍一下西红柿开花期如何管理？希望给广大种植户予以借鉴。
1、花分化的过程
植株开始积累花芽分化所需物质是在其种子萌发后两片子叶出土展开时,等到植株长到3 厘米左右两片真叶展开时,生长点顶部开始肥厚并隆起,开始分化形成第1花穗。与此同时,顶叶与该花穗之间逐渐形成的花穗腋芽为新的生长点,重新分化出叶子,直至分化出1-3片叶子时,分化形成第2花穗。一般情况下就是2-7片真叶时分化1-3穗花,8-11片分化第4-6穗花,12片叶子时分化7层以上的花穗。在同一花穗相邻两个花芽分化一般有2-3 天的时间间隔。
2、造成花芽分化不良的因素
从花芽分化到开花约30天左右,在这段时间内诸多外界因素影响着花芽分化的质量,从而影响成花芽分化。
(1)温度。一般来说,西红柿花芽分化白天适宜温度为24-26℃,晚上为12-14℃。在这种条件下,形成正常花的数量最多,质量最好。不过花芽分化在任何温度下都会发生,只不过高温下花芽分化早,数量少,着花节位上升；而在低温下,植株生长受到抑制,生育延迟,花芽分化晚,着花节位低,尤其遇到低夜温时,易出现畸形。
(2)光照。西红柿是光敏感的作物,光照减弱,花芽分化延迟,着花节位升高,花芽数目减少。在西红柿种植过程中如果采用黑色遮阳网覆盖时间过长,光照弱,达不到西红柿正常生长的需求,容易出现花芽分化不良的现象。
(3)营养。西红柿花芽分化与营养密切相关。花芽分化前期如果缺氮和磷,会导致花芽分化晚,开花节位高,此外,花期缺硼缺钙易产生短柱花,硼元素缺乏或者硼肥用量过大,造成花瓣变白坏死。而当植株生长失衡时,也因营养分配不均而出现畸形花。
(4)药剂。目前种植西红柿的菜农朋友还是采取点花或蘸花的方式,不管使用哪种药剂,都要根据不同的温度使用不同的浓度,严格按照药剂说明书配制。
3、影响花芽分化的因素
导致花芽分化不良的主要因素集中在过高或过低的温度和失衡的营养两个方面,而在光照和水分管理上也有不足。
(1)温度过高。棚室内的温度超过30℃以上,有的甚至能超过35℃,在这样的温度下,定植后的西红柿二三穗花及以后的花在分化时,受高温影响巨大,特别是在营养、浇水等管理措施不当时,出现问题的概率非常高,更容易出现有花无果、坐不住果、花器干枯、落花落果等现象。
(2)温度过低。当温度较低,尤其是夜温较低时,容易形成畸形花,其原因是花芽分化期低温,用于呼吸作用的养分消耗减少,从而使叶中转运到花芽中的营养物质积累,花芽营养物质变浓,使子房心皮原基的分化数目增多,心皮过度发育引起子房开裂,另一方面,低温使心皮不能均衡发育,子房形状异常,柱头偏粗,形成重瓣的复合花,进而发育成畸形果。当西红柿苗期1天内遭遇8小时以上6-8℃的低温,易发生畸形果。而冬春茬西红柿栽培,在北方寒冷地区,夜温较低,如果管理不当,容易形成长时间的低温环境,导致西红柿花芽分化不良。
(3)营养失衡。营养缺失导致花芽分化不良主要出现在硼钙元素缺乏,特别是土壤盐渍化后,过量的氮磷钾等会抑制硼钙营养吸收利用,进而影响花的质量。而更多的情况是因为植株出现了徒长等生长失衡情况,是导致花芽分化的关键因素。
(4)光照、水分管理不当。一方面是有些菜农浇水过于频繁,导致土壤湿度过大,根系生长不良,矿质元素吸收低,另一方面有些菜农为防徒长而过度控水,在缺水情况下导致花芽分化不良,出现花干、花落的情况。
4、养成好花的营养方案
在做好温、光、水等多种措施的条件下,满足花芽分化的营养需求十分关键。一方面足够的有机及无机营养可让花芽良好分化,另一方面某些营养具有提高植株抵抗高温、干旱等逆境的能力。
(1)花前补充全营养肥料。一般来说,常规肥料的见效时间为7天左右,而果实坐住后即使冲了肥,但肥料短期发挥不出效果,因而见花或见果后施肥对花果的意义不大。
(2)辅助喷施硼钙套餐营养。若选择的水溶性肥料含有硼钙等营养元素,可通过冲施来满足花芽分化需求,但在土壤环境恶劣时,硼钙元素往往受到抑制。
(3)重点施用功能性肥料。在众多的功能性产品中,有助于提高植株抗逆能力的物质集中在腐植酸、海胆素、甲壳素、有益元素和复合有机物质等。
5、易造成落花的五大原因及应对措施
(1)温度过高或过低：温度过高或过低都会导致花器官缺陷,从而引起落花落果。资料显示,西红柿在夜温低于15℃或高于22℃,日温高于35℃时会引起大量的落花。
应对措施：要控制好花期的温度,使白天温度在28℃左右,不要超过35℃,夜温控制在20℃左右,不要超过22℃。温度过高时建议使用遮阳网或降温剂进行降温。但在早晚棚内温度适宜西红柿生长,应及时揭掉遮阳网。棚内最低温度降到15℃以下时,就应及时覆盖草帘进行保温。
(2)植株旺长：大棚高温高湿的环境条件容易造成植株旺长,最终引起落花落果,特别是阴雨天气会加重落花落果。主要发生在第1-2穗花序上,因此要注意控制。
(3)土壤、空气湿度不当：水分过多或过低均会造成落花落果。如土壤水分过多易引起徒长,造成落花；若水分缺乏造成土壤干旱,容易引起离层形成,造成大量落花落果。
应对措施：在开花结果期土壤含水量应保持在75%左右,并及时通风排湿,以降低空气湿度,使空气相对湿度保持在60%左右。注意要小水勤浇,不可大水漫灌,以防地温过高、井水过凉“炸”了根,可能引起黄叶等生理性病害。
(4)缺硼缺钙：部分地区由于缺硼缺钙也能引起西红柿大量落花落果,因此要注意在基肥中施足。另外,西红柿缺乏硼钙,容易引起花器官发育不良,导致花而不实。
(5)植株调整不当：西红柿的前2-3穗留果过多,导致营养集中供应果实的膨大,上部落花落果严重。
应对措施：建议采取单干整枝,单株留5穗果以上。第一穗果可留3个果；第二穗果至以后,每穗留3-4个果,多余的摘除。适时抹去侧芽并及时疏花疏果,保持果大均匀。
6、出现开花不坐果的原因及应对措施
症状表现：
具体表现为：有的西红柿一穗果只有少量果,或者是有的花芽分化不完全,有的花只分化了萼片,而没有分化好花的雌蕊雄蕊及花粉等,有的花可能颜色偏黄或偏白,也有的花不经点花便出现落花的情况。
主要为害：
西红柿点不住花后,会导致西红柿植株长势过旺,营养生长过盛,叶片会大而厚,茎秆长得高,吸收的养分多,结果其它器官如花、果等生殖器官吸收的养分就会大大减少,生殖生长就会不足,导致花芽不能正常分化,从而影响西红柿的正常生长。即出现“旺了棵子不坐果”的情况。
原因分析：
出现这种情况,主要有以下几个方面的原因：
(1)营养生长过盛：植株旺了棵子,叶片较大,拔节较长,茎秆有粗有细。这可能是由于气温过高或营养不协调而造成的西红柿生长过旺。从而出现西红柿营养生长过旺而生殖生长不足的情况,因此调整西红柿的植株对西红柿的管理过程很关键,其中以植株过旺对西红柿的影响最大,因为如果植株生长过旺,可能会影响植株进行开花坐果,进而影响西红柿的产量。其形成原因如下：
①温度过高。大棚内的温度高尤其是夜温较高时,西红柿会生长迅速,茎秆拔节快,拔节长,不容易坐果。
②养分供应不当。如果西红柿施用肥料尤其是含氮的肥料过多,会使植株吸收的养分过多,则容易出现植株生长过旺的情况。
③激素作用。现在农民使用速效性的叶面肥,其中可能会含有某种促进生长的激素,使用的次数过多,会使西红柿的长势过快,从而造成营养不均衡,植株出现徒长。
(2)高温影响花芽分化：根据研究结果表明,西红柿在花芽分化期遇到高温,将会影响西红柿的花芽正常分化,出现花序败育及果实点不住或不能完成正常的授粉而出现点不住花或果实发育不正常的情况。
应对措施
(1)温度管理。棚内的温度不宜过高,白天不超过30摄氏度,在35摄氏度的温度连续出现2小时以上会影响西红柿的花芽分化,夜间一般是12至14摄氏度,尤其夜间温度不宜过高,否则会出现茎秆徒长的情况,易出现落花。可通过遮阴喷洒清水的办法降低大棚内的温度,选择晴天的中午遮阴,每隔1至2天喷洒一次清水,降低大棚内的温度,随着温度的降低,将会逐渐坐住花。
(2)植株调整。对于非自封顶类型西红柿可采用单干整枝或双干整枝。采取单干整枝,单株留6穗果左右。第一穗果可留3个果；第二至第五穗果,每穗留3-4个果,多余的摘除。适时抹去侧芽并及时疏花疏果,保持果大均匀。一般每穗果先留5-6个,当果实长至直径约2厘米时,再将畸形果、病虫果除去,保留3-4个果实即可。但番茄的前2穗果切不可留果过多,以防营养集中供应果实的膨大,导致上部落花落果严重。
(3)补充硼钙叶面肥。在植株生长过快或温度过高而导致水分蒸发过快而造成硼钙的缺乏,会导致作物对硼钙吸收不足。
7、西红柿花期病毒病发病原因与防治措施
定植后到开花前,要做好两个方面：一是控制旺长,增加茎秆粗度,培育壮棵,提高西红柿植株抗性。二是棚前后放风口悬挂60目防虫网,棚内悬挂黄色粘虫板,降低病毒传播几率。
病毒病发病特点
田间操作如定植、整枝、打杈、绑蔓等通过磨擦将病株毒源传给健侏；蚜虫的迁飞和危害也是重要传毒途径。一般低温时,病毒病不表现症状或症状很轻,随气温升高,一般在20℃左右即表现花叶和蕨叶症状。
防治措施
防治番茄病毒病,采用以农业防治为主的综防措施。
1、种子消毒。播种前用清水浸种3-4h,再放入10%磷酸三钠溶液中浸30-50min,捞出后用清水冲净再催芽播种,或用0.1%高锰酸钾溶液浸种30min。
2、培育无病无虫苗是关键。该病对番茄植株侵害越早,发病率越高,所以预防要从育苗期抓起,做到早防早控,力争少发病或不发病。苗床周围杂草要除干净,苗床土壤要进行消毒处理,以减少病源。
3、重防烟粉虱。番茄黄化曲叶病毒病由烟粉虱传播。烟粉虱在田间有迁飞性。应加强整枝打权和化学防治等田间统一管理,减少相临田块之间的烟粉虱迁飞。
4、实行轮作换茬。发病严重地块要与茄科以外的其他作物实行三年以上的轮作。如换茬种植黄瓜、豆角、葡萄等,避免间套作和连作,减少和避免番茄病毒病土壤和残留物的传毒,减轻病毒病的发生;育苗地和栽植棚地应彻底清除带毒杂草,减少病毒病的毒源。有条件的结合深翻,施用石灰,促使土壤中病毒钝化。
5、农业措施。在栽培上适当控制氮肥用量和保持田间湿润。施肥灌水做到少量多次,做到不旱不涝,适时放风,避免棚内高温,调节好田间温湿度,重施农家肥,活化土壤,促进植株生长健壮,提高植株的抗病能力,及时清除田间杂草和残枝落叶,以减少虫源。注意田间管理防治接触传染,在绑蔓、整枝、打杈、粘花和摘果等操作时,应先处理健株,后处理病株,注意手和工具要用肥皂水充分擦洗,减少人为的传播,发现病株及时清除,减少病毒源。
6、其他防治措施。
(1)一般细菌性病害、病毒病及蚜虫等适宜在中性或碱性条件下生长。能抑制或杀灭不喜酸性条件的菌害、虫害。
(2)病毒病发病初期,用0.3%醋溶液50公斤喷洒加一袋金点,可防治病毒病,有效率达80%以上,并可增产30%左右。
(3)灭蚜、飞虱防病毒病病。
(4)发病初期喷用50%氯溴异氰脲酸+复硝酚钠1000倍液；发病较重时吗啉胍乙酸铜+复硝酚钠4天喷施2次。